بایدها و نبایدهای استفاده از ظروف چوبی آشپزخانه

چه ظروف چوبی روزمره مانند قاشق و کاردک چوبی و تخته سرو چوبی یا چیزهایی مانند کاسه چوبی یا تخته کار چوبی را بخواهید استفاده کنید؛ یک راه درست و یک راه غلط برای مراقبت از این لوازم ضروری آشپزخانه وجود دارد.  حتما این بایدها و نبایدهای استفاده از ظروف چوبی را دنبال کنید تا مطمئن شوید که برای سالهای آینده ایمن، قوی و زیبا می مانند.

باید و نبایدهای ظروف چوبی

 تحقیق قبل از خرید

قبل از خرید هر وسیله چوبی آشپزخانه، مطمئن شوید که نوع چوب مورد نظر و اندازه مناسب برای میز یا پیشخوان آشپزخانه خود را تهیه می کنید.  اگر نوع چوب مناسب را نمی شناسید، ما معمولاً افرا، گیلاس و گردو را توصیه می کنیم زیرا این چوب ها به دلیل دوام و زیبایی ماندگارشان شناخته شده اند.  همچنین مهم است که مطمئن شوید چوب برای مواد غذایی ایمن است اگر از آن در کنار غذا استفاده می کنید.

 ارزان نخرید

همه دوست دارند پس انداز کنند، اما در حالی که خرید یک قاشق، کاسه یا تخته تولید انبوه از یک فروشگاه بزرگ ممکن است برای شما صرفه جویی کند، مطمئناً بعداً هزینه آن را خواهید پرداخت.  نه تنها کیفیت نامناسب ساخت و ساز و چوب عامل اصلی در فرسودگی برخی کاسه ها، تخته ها و ظروف چوبی آشپزخانه است، بلکه بسیاری از این قطعات با استفاده از چسب های غیرغذایی و سایر مواد در کنار هم قرار گرفته اند.

به این فکر کنید که خانواده‌تان غذا را در یک کاسه ناامن می‌خورند یا غذایی که با قاشق یا تخته برش غیرخوراکی تهیه شده است.  با صرف کمی هزینه بیشتر برای یک کاسه چوبی، قاشق چوبی دست ساز یا تخته برش چوبی، در دراز مدت در پول خود صرفه جویی کرده و خانواده خود را ایمن نگه خواهید داشت.  و از آنجایی که قطعات ساخته شده با چوب خوب، مستحکم و کاردستی با کیفیت بالا، ماندگاری بیشتری دارند و ظاهر بهتری دارند، برای سال‌های آینده افزودنی زیبایی برای آشپزخانه و خانه شما خواهد بود.

 چوب را به درستی محافظت کنید

قبل از استفاده از هر وسیله آشپزخانه چوبی، مهم است که چوب را به درستی حفظ کنید (یا فصل کنید). این اقدام یک لایه محافظ در اطراف چوب اضافه می کند تا مطمئن شود که محکم و ایمن برای استفاده باقی می ماند.  اینکار باید چندین بار در سال انجام شود، اما در صورت امکان قبل از اولین استفاده از آن، حتما انجام شود.  محافظت از چوب یک عمل گران یا وقت گیر نیست، اما باید مطمئن شوید که از روغن ها و محافظ های چوب ایمن و طبیعی استفاده می کنید.  که ما را به “نباید” بزرگ بعدی مان هدایت می کند.

 چوب خود را با روغن های غذایی مزه دار نکنید.

استفاده از روغن‌هایی مانند کانولا، زیتون یا سایر روغن‌های خوراکی، سطح محافظی برابر با روغن‌های معدنی طبیعی را به چوب شما نمی‌دهد.  اما دلیل بیشتر برای استفاده نکردن از آنها این است که روغن های غذایی ممکن است فاسد شوند و روی غذای شما تأثیر بگذارند و قاشق، کاسه یا تخته چوبی شما را برای استفاده ناامن کنند.  در نهایت حتی دیگر نمی توانید از این قطعه استفاده کنید و آن را بی فایده می کند.

 کاملاً بشویید و خشک کنید.

پس از استفاده از ظروف چوبی ، کاسه چوبی یا تخته برش، مطمئن شوید که تمام ذرات غذا را جدا کرده و با آب گرم و صابون های ملایم آن را به خوبی تمیز کنید.  پس از آبکشی، تمام آب اضافی را کاملا خشک کنید تا الیاف چوب رطوبت را جذب نکنند.

 چوب را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.

یک راه مطمئن برای کاهش عمر و ظاهر یک کاسه، تخته یا قاشق چوبی خوب، قرار دادن آن در ماشین ظرفشویی است.  شوینده های خشن و حرارت زیاد به تنهایی برای سطح چوب خوب نیستند، اما مقصر اصلی مقدار زیادی آب است که چوب برای مدت طولانی در آن خیس می شود.  آب و گرمای زیاد می تواند منجر به تاب برداشتن، ترک خوردن و خرد شدن شود.

 در یک منطقه سایه و خشک نگهداری کنید.

نور مستقیم خورشید و گرمای بیش از حد می تواند چوب را خشک کند، بنابراین توصیه می شود چوب خود را از نور خورشید و گرما دور نگه دارید.  همچنین ایده خوبی است که آن را از سینک و سایر مناطقی که تمایل زیادی به خیس شدن دارند دور نگه دارید.  خشک و خنک نگه داشتن اقلام چوبی شما به قوی و جذاب نگه داشتن آن کمک می کند.

 مالش روغن هر چند وقت یکبار

برای اینکه یک لایه محافظ قوی روی قاشق‌های چوبی، تخته‌های برش چوبی و کاسه‌های سالاد چوبی خود نگه دارید، باید هر چند وقت یک‌بار قطعه‌تان را لایه محافظ بزنید.  صرف نظر از اینکه چند بار این کار را انجام می دهید، باید این کار را انجام دهید تا آن لایه محافظ زیبا روی چوب بماند.  اگر چوب کمی کدر یا فرسوده شد، همیشه می‌توانید از کاغذ سنباده ملایم برای حذف الیاف ضعیف استفاده کنید و لایه تازه‌ای از چوب را در معرض دید قرار دهید.  هنگامی که این کار را انجام دادید، مطمئن شوید که چوب را دوباره مزه دار کنید زیرا لایه محافظ اصلی حذف شده است.

مجموعه تولیدی هوگر ارائه دهنده انواع اکسسوری چوبی اعم از شمعدان و ظروف چوبی بهداشتی و قابل شست و شو می باشد